Sambal ikan bakar juga terdapat dalam berbagai varian ada sambal terasi,sambal mentah,sambal bawang sambal mateng dan sambal kecap.
Nah,satu yang akan coba penulis hadirkan kali ini adalah cara mudah membuat sambal ikan bakar yaitu sambal terasi ,sambal kecap dan sambal bawang sebagai pendamping ikan bakar saat menyantapnya.
Sambal terasi ikan bakar
Bahan bahan untuk cara mudah membuat sambal ikan bakar ini adalah :
1. 15 buah cabe merah
2. 8 biji cabe rawit
3. 2 buah tomat buah
4. Sepotong terasi , bakar diatas arang
5. 1 Sendok teh garam.
6. Gula jawa
7. Jeruk limau 6 buah diperas.
Haluskan semua bahan bahan diatas dengan cobek dan taburi dengan air jeruk limau.
Sambal Kecap
Siapkan bahan bahan dibawah ini untuk membuatnya :
1. Iris serong 10 buah cabe rawit
2. Cincang kasar 3 biji bawang merah
3. Kecap
4. Jeruk limau satu buah peras airnya
5. Potong kotak tomat buah
Cara membuatnya campurkan semua bahan yang sudah dipotong potong lalu aduk dengan kecap.Terakhir tambahkan air perasan jeruk limau.
Sambal Bawang
Bahan-bahan antara lain :
1. 15 Biji cabe rawit
2. 5 biji bawang merah
3. 1 sendok makan garam
4. Gula pasir
5. Minyak
Gerus kasar semua bahan diatas lalu panaskan minyak diatas wajan.Tumis semua bahan hingga harum dan sajikan.
Bagaimana cara mudah membuat sambal ikan bakar? Cukup mudah dilakukan bukan.Bahkan kita dapat mencobanya sendiri dirumah.
Sebenarnya tidak ada batasan dalam membuat sambal sambal ini hanya tergantung selera kepedasan masing masing orang.
Pedas atau tidaknya bergantung pada jumlah cabai yang digunakan lalu sesuaikan jumlah bahan yang lainnya.Menggunakan cabai campuran yaitu cabe rawit juga dapat menjadi pilihan agar sambal lebih terasa pedas.
Tetap gunakan alat penggerus tradisonal karena mampu menjaga cita rasa sambal yang kita buat disbanding menggunakan blender.Selamat mencoba!!
0 Response to "Cara Mudah Membuat Sambal Ikan Bakar"
Posting Komentar